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パセリの茎

トマトソースを作る時、パセリの茎を
ブーケガルニとして使っています。
今まで知らずに捨てていましたが、
こうする事で最後まできちんと使えて
心も体も気持ちが良いです。
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by ya-sweet | 2010-04-30 22:03 | 美味しい

コッテージパイ

英国料理の一つでもあるコッテージパイ。
何か英国料理を作りたく、まだ分からなかった頃
インターネットで探して出会ったお料理がこちらです。
以前紹介させて頂いたお料理ブログ
いっちゃんの美味しい食卓 ~おしゃれな簡単料理~
から参考に作らさせて頂きました。

挽肉を炒めてその上にマッシュポテトを上にのせて
オーブンで焼きます。挽肉を炒める時、栄養の
バランスの事も考えて私は野菜も一緒に入れます。
マッシュポテトは市販の粉でも作るようですが、
私はいつも、ポテトはジャガイモを潰して作ります。
ホクホク、熱々で体も温まる一品です。
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by ya-sweet | 2010-04-28 23:34 | 美味しい

大好きなイギリスの空

私がイギリスへ来て初めて感動したのは、
この広い青い空と大きな白い雲です。
上を見上げるとなんだか吸い込まれそうな気がします。
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by ya-sweet | 2010-04-27 23:20

チーズ&オニオンブレッド

毎回いろいろなパンが作れたらいいなぁ、と
思うのですが、「いいなぁ~」で終わってしまいます。
結局ミックスされている粉を買ってきてしまいます。

焼いている時は、部屋中パンの良い香りがしてきます。
出来立てのパンはやっぱりおいしいです。

今日はトマトスープと一緒にいただきます。
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by ya-sweet | 2010-04-26 22:23 | 美味しい

恋人?

いつも持ち歩いているのが、音楽携帯用MP3です。
大好きな空を見ながら、聞くのも好きです。

聞いても聞かなくても、いつも持ち歩いていないと
少し寂しい気持ちになるのです。
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by ya-sweet | 2010-04-25 19:30 | いつも一緒

にんじんサラダ

私は野菜が大好きで、最近よく作っているのがこのにんじんサラダです。

いっちゃんの美味しい食卓 ~おしゃれな簡単料理~」に
掲載されていたレシピです。素敵なアイデアと美味しいお料理を、
毎日掲載されていて毎回参考にさせていただいています。
(この場をお借りしてお礼を。いつもありがとうございます)

正式名は「元気の出るにんじんサラダ」
レシピでは粒マスタードを使うのですが、切れてしまっていた為普通の
マスタードで代用。そしてちょっとアレンジでパセリを上にかけてみました。
本当美味しくて、元気が出ます。

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by ya-sweet | 2010-04-23 16:34

タンポポ

ここイギリスでも可愛らしいタンポポがたくさん咲いています。
子供の頃、学校帰りに友達と摘みながら帰宅した思い出しか残っていなくて
改めて見てみるとタンポポってこういう形してるのね、と思いました。
でも少し日本のものと花の形が違うような気がしました。(気のせいかな?)

英語では「ダンデライアン」
恥ずかしながら、今一度辞書で調べてみたら
[ ライオン(lion) の(de) 歯(dan) 葉の形から ] と載っていました。
★花言葉は「思わせぶり」

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by ya-sweet | 2010-04-22 14:43 | お花

はじめまして

こんにちわ

縁があって、2009年よりここイギリスで生活をしています。
少し月日は経ってしまいましたが、いろいろなことを
少しづつ皆さんとご一緒に楽しんでいただけたら、と思います。
どうぞ宜しくお願いします。
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by ya-sweet | 2010-04-20 17:38

見たこと、感じたことをありのままに伝えます
by ya-sweet
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